De l’extinction à l’extermination, le sort du bouquetin des Alpes a connu des rebondissements dignes de ceux réalisés par le seigneur de l’arc alpin. En Autriche, les chasseurs ont le privilège de gérer ce bovidé montagnard dont la valeur marchande n’a rien perdu au fil des siècles. Depuis la nuit […]
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Dans les pays germanophones, Noël est une fête particulièrement importante pour les chasseurs qui profitent de l’occasion pour respecter une tradition cynégético-gastronomique. Qu’ils chassent en forêt ou en plaine, dans la semaine qui précède la nuit la plus longue de l’année, les nemrods ont rendez-vous avec le lièvre de Noël. […]
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