De l’extinction à l’extermination, le sort du bouquetin des Alpes a connu des rebondissements dignes de ceux réalisés par le seigneur de l’arc alpin. En Autriche, les chasseurs ont le privilège de gérer ce bovidé montagnard dont la valeur marchande n’a rien perdu au fil des siècles. Depuis la nuit […]