Zutaten für 4 Personen Für das Fleisch 800 g Wildschweinwürstchen Öl zum Anbraten Salz Pfeffer Für das Gemüse 1 mittelgroßer Rotkohl (ca. 600 g) 4 Schalotten Olivenöl 2 TL Ahornsirup 2 TL Apfelessig Salz Pfeffer 2 Bio-Orangen 100 g Zucker 150 g Walnusshälften frischer Beifuß 100 ml Wasser mit 100 […]